2012-10-13から1日間の記事一覧

大野地方の名産である「里芋」をいただいた。今晩は「芋の煮っ転がし」で、旨い地酒をやりますか。

プールで一緒する女性が、大野地方（上庄地）の「里芋」（ここでは小芋のことを里芋と言う）を、わざわざ拙宅まで持参していただいた。コロコロと転がしながら煮汁が無くなるまで煮るから、「煮っ転がし」と言うのだろうな。「上庄地の里芋の煮っ転がし」は…